Sia nella sua versione fermo che frizzante, il Barbera IGT di cantina San Vincenzo 100% uva Barbera è un vino rosso corposo, di buona struttura con profumi fruttati e note tanniche che abbracciano il palato. Nella versione vivace spiccano sfumature più acidule nel retrogusto.
Il primo vino introdotto nel 2020 sotto la nuova guida di Alberta e Stefania: un tocco femminile, elegante che amplia la gamma dei vini storici prodotti. Ti consigliamo un buon bicchiere di Barbera con “Va dove ti porta il cuore” di Cristina Comencini, con protagonista la splendida Virna Lisi che interpreta una mamma e una nonna premurosa che, nonostante il rapporto conflittuale con la figlia, si prende cura della nipote.
Abbinalo con uno stracotto di manzo, con la cassoeula, con ossobuco alla milanese o con primi al ragù di lepre o cinghiale.
Scheda Tecnica
Zona di produzione: Zenevredo – Oltrepò Pavese
Esposizione terreni: ovest
Vitigni: 100% Barbera
Alcol: 12,5% – 14%
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Formati disponibili: bottiglia 0,75l | bottiglione 1,5 l (solo per frizzante) | sfuso in damigiane da 54, 34 e 28 litri | pinte da 5 litri e bag in box (solo per fermo)
